rose


定番ビールの紹介です

カステロ福山ロゼ

福山に根付く名産品となれるように考えた福山産食用バラ入りのランビック(ブレットエール)です

ベルギー由来の特殊な酵母(ランビック酵母)を使うことによりとてもビールとは思えない独特な風味と後味をつくりだし、そこに福山ブランドにも認定されたマチモトさんの食用バラを漬け込んでほんのりとしたバラの風味とハイビスカスの赤い色を付けたまるでロゼシャンパンのようなビールです

福山でのお祝い事にはぜひこのビールで乾杯していただきたいと思って創りました

アジアビアカップ2016 銀賞
インターナショナルビアカップ2016 銅賞

ピルスナーモルト・国産小麦・福山産食用バラ・ハイビスカス・ポラリス
OG:1.080 FG:1.020 Alc:8% SRM:23 IBU:25
(ラベルは2色ありますが中身は同じです)



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http://craftheart.easy-myshop.jp/
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様々な場所でのビールセミナーの講師や新聞・雑誌等のビール記事執筆、インタビューなどの経験があります

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 醸造学基礎セミナー講師
 NHK文化センタービール講師
 尾道自由大学本気のビール学講師
 ビールのプロ中のプロ海外でも活躍するビール審査員「マスタービアジャッジ」資格保有
 9年半ビアパブを経営してきた経営者
 5年間ビール造りをしている醸造者

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