福山の地ビール クラフトハート・ブルワリーのクラフトな毎日

「ビールの楽しさをもっと多くの人に知ってほしい」という想いでもう22年もビールに関わっています ただのビール好き飲兵衛→ビールを売る人→ビールの国際審査員→ビールを創る人 正しい進化論に基づいてビールを愛しております

2016年02月

限定ビール_201603

今日は3月に向けての限定ビールを仕込んでます
ファグルをつかったESBです

今回はいつもとちょっと違うことをしています、言わば実験的なこと

それに自分で納得できたらレギュラー製品の仕込みにも応用させていきます^^

日々自分の仕事を客観的に見て改善できるところを探していくのはなかなか楽しいですね


~酒は人生の潤滑油 Beers make us Happy~

世界中の飲兵衛に愛される地ビール造りを目指します

福山の地ビール
クラフトハートブルワリー Craftheart Brewery
〒720-0812
広島県福山市霞町2-5-7
e-mail:s-kobatake@kansha.co.jp
https://www.facebook.com/craftheartbrewery

http://heartpia.jp

開放!!!!!!

やっと開放されました!
大人の事情なので何から開放されたかは聞かないで下さい

とりあえず今日言いたいこと

私は「人は酔いたいから酒を飲む」と思っています

言葉の定義とか美味しいまずいとか王道とか邪道とか脳で飲む人は放っておけばいい

私は「人は酔いたいから酒を呑む」と思っています
だから私が酒を語るときは同じ気持の人のほうが共感できるはずです
ただし「酔う以上美味しく気持ちよく」と思っています

私が語る美味しいとは酔うための美味しさであり私が定義する「正しい飲兵衛」の為の美味しさです

そこに言葉遊びやファッションセンスは有りません、どこまでも泥臭く河島英五の世界です

そんな私の書くブログですがこれからもよろしくお願いします

~酒は人生の潤滑油 Beers make us Happy~

世界中の飲兵衛に愛される地ビール造りを目指します

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